Το ένα τέταρτο των Βρετανών που ισχυρίζονται πως είναι χορτοφάγοι παραδέχοται πως τρώνε συχνά κόκκινο κρέας. Ενας στους πέντε χορτοφάγους παραδέχεται πως τρώει πουλερικά και περισσότεροι από τους μισούς ψάρια.Ερευνα της TNS για την διατροφή αποκάλυψε πως ίσως ήρθε το τέλος της χορτοφαγίας, που τα τελευταία χρόνια έγινε μόδα.

Η έρευνα έδειξε πως το 42% αυτών που δηλώνουν χορτοφάγοι όντως δεν καταναλώνουν κρέας, ψάρι


ή πουλερικά.




Οι υπόλοιποι σύμφωνα με τη Σου Μπάικ εκπρόσωπο


του Βρετανικού Κέντρου για το Διαβήτη, μάλλον επέλεξαν τη χορτοφαγία για λόγους υγείας.




Οι μικρές ποσότητες κρέατος και ψαριού δεν είναι βλαβερές για την υγεία.




Σε έρευνα που διενεργήθηκε το 2003, οι Βρετανοί ήταν περισσότεροι ενημερωμένοι για τη διατροφή,το 37% είπε πως έτρωγε πιο υγιεινά από ότι ένα χρόνο πριν.




Ηταν ενήμεροι πως θα πρέπει να μειώσουν την ποσότητα του αλατιού ,να τρώνε πεντε φορές την ημέρα φρούτα και λαχανικά και να μην επισκέπτονται τόσο συχνά τα ταχυφαγεία.




Υπάρχει μία παρονόηση πως το κόκκινο κρέας δεν είναι υγιεινό αν και θεωρείται μία από τις σημαντικότερες πηγές σιδήρου για τον οργανισμό μας.




Επίσης αμφισβητείται πόσο υγιεινή διατροφή κάνουν οι χορτοφάγοι που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τυριού και σάλτσας και κρέμας γάλακτος ,μιας δίαιτας γεμάτης λιπαρών.




Διαπιστώνεται μία αύξηση στην αγορά των λαχανικών και μία αισθητη μείωση στο ποσοστό εκεινων που καταναλώνουν καθημερινά κρέας.




Ο κόσμος ενδιαφέρεται περισσοτερο για το τι τρώει ,αγοράζει βιολογικά προιόντα και ρωτάει για το τρόπο που παρασκεάζονται τα έτοιμα φαγητά.




Σύμφωνα με την έρευνα το 4% των Βρετανών δηλώνουν χορτοφάγοι.Οι περισσότεροι ωστόσο δεν παραλείπουν να προσθέσουν και λίγο κρέας στη διατροφή τους αφού θεωρείται καλό για την υγεία τους.